岐阜で本格炭火焼肉のディナーを楽しむなら「若葉屋　玉宮本店」

●名物‼ホルモンミックス（塩）

1,518円(税込)

臭みがなく、澄み切った鮮やかな色は鮮度の高さを物語る。
素材に自信を持っているからこそ、素材の味を楽しめる塩がおススメです。
ホルモン【白（小腸）、赤（ギアラ）、ミノサンド、こころ（心臓）など】を
特製の塩ダレで和える一品でたくさんの味と食感を楽しめる一皿となっております。

●名物‼うす切り牛たん

968円(税込)

大判で薄切り出した牛たんです。
オーダー率90％以上の看板メニュー。

●名物‼黒毛和牛サガリ（塩）〈数量限定〉

1,540円(税込)

市場に出回っているのはほとんどが外国産か雑種のものです。
牛一頭につき１つしか、しかも１kgもないスーパー希少部位です。
黒毛和牛のサガリは、独特な味わいを持つため、タレでごまかすことなく、
是非塩で食べて頂きたいと思います。

●名物‼黒毛和牛ハラミ〈数量限定〉

1,540円(税込)

今となっては入手困難な国産の黒毛和牛ハラミ。
横隔膜で牛一頭から2kgしか取れない部位です。
肉質は柔らかくサシも入り味は抜群です。
”岐阜で一番のハラミ”と常連様から言われる自慢の逸品。

●飛騨牛三角バラカルビ

1,320円(税込)

前バラの中に含まれる第1～6 ろっ骨の部位を三角に切ったことから命名。
霜降りの美しさ、味の良さが特徴です。
バラの中では『王様』と呼ばれる部位です。

●黒毛和牛白ホルモン

418円(税込)

希少な黒毛和牛の小腸。当店の自慢の一品。

●黒毛和牛幻のトロホルモン

638円(税込)

フォアグラや白子のような濃厚でクリーミーな味わいが特徴のホルモンです。
市場でほとんど出回らず、入手困難な希少部位です。

●自家製キムチ盛り合わせ

638円(税込)

白菜・きゅうり・大根が入った人気の３品盛りの自家製キムチです。

●岐阜県産肉厚しいたけ（塩）

418円(税込)

岐阜県産の最上級品のみ使用。
七輪で焼いて、そのまま召し上がり下さい。

●名物‼どてめし

858円(税込)

創業以来つぎ足した味噌ダレで煮込んだ牛すじがご飯の上に。
若葉屋を代表する逸品です。

若葉屋スープ

638円(税込)

２日間かけて煮込んだ牛すじを使った
人気のスープです。

●名物‼白胡麻プリン

418円(税込)

最高品質の練りゴマ・牛乳・純生クリーム・バニラビーンズを使った
若葉屋を代表する逸品です。